Запеченные макароны с грибами

Я редко изменяю мясу, но если и делаю это, то только ради пасты с вкусным и ароматным соусом или ризотто. Я обожаю итальянскую кухню, особенно лазанью. Но порой просто лень с соусом бешамель возиться, и тогда я запекаю макароны с разными вкусными соусами.

В качестве гарнира к мясу я макароны не рассматриваю, также как и картошку или рис. Даже не помню, когда я в последний раз гарниры ела. Но как самостоятельные блюда, паста и разные запеканки из макарон, картофеля и других овощей, это просто находка, к тому же их очень легко подогреть. Весь секрет в соусе, чем он вкуснее, тем вкуснее ваше блюдо. Кстати, готовятся эти блюда очень просто, хотя и довольно долго по времени. Подавать на стол их следует с легкими салатами, которые не перебивают, а наоборот дополняют их вкус, например с огуречным салатом с зеленью, зеленым горошком, листовым салатом.

Паста с грибами и томатным соусом - мой ответ лазанье

Сегодня у меня завалялась пачка грибочков, и я решила запечь их с макаронами. Получилось даже вкуснее, чем ожидалось :-). А рецептик до смешного прост. Только не забудьте щедро посыпать макарона сыром и запечь их до красивой румяной корочки, сыра много не бывает :-).

Печеные яблоки с брусникой и медом - быстрый десерт для неожиданных гостей

Сезон яблок продолжается... Я набила свою ячейку в общественной холодильной комнате (я писала о наших кладовых в some girl odenna: Как выглядят подвалы финских многоквартирных домов) яблоками и другими фруктами и овощами, и теперь ежедневно кашеварю здоровые и вкусные обеды.

Кислые яблоки не всегда вкусные, а вот запеченные яблочки имеют нежный и тонкий вкус, который вы можете сами дополнить вашими любимыми специями и сиропами. Нельзя не запечь яблоки, когда их так много, и готовить их проще простого.

Печеные яблоки это не только очень вкусно, но и очень полезно. Известно, что они выводят из организма плохой холестерин, а также помогают соединению свободных радикалов, ведь в них содержится много пектинов. Польза печёных яблок очевидна и в помощи лечения дисбактериоза.

Запеченные яблоки это не только вкусный, но и полезный десерт

Сегодня я запекла яблоки с брусникой, орешками и медовым сиропом. Хотя ягоды можно заменить сухофруктами, а мед кленовым или другим жидким сиропом. В рецепте советуют использовать коричневый сахар, но можно взять тростниковый или как я самый обычный (но нужно срочно коричневый купить, он во всех рецептах).

Подавать такой десерт можно с ванильным мороженым или творожной массой. Остывшие яблочки посыпьте сверху сахарной пудрой. И можно впасть в сладкую кому :-)

Соляной спрей для создания пляжных локонов

Лето давно прошло, но никогда не поздно создать пляжный образ загорелой дивы с небрежной прической.

Соль, вода и ветер - и натуральная легкая завивка готова

Когда я вспоминаю настоящее лето, то для меня это всегда море, горячий песок, ветер развевающий волосы и запах соли и йода. Все мое детство прошло на берегу моря, я просыпалась и засыпала под шум волн и ветер с моря, а по запаху в воздухе можно было понять, что надвигается шторм. В нашем жарком климате, большую часть года мы ходили загорелыми, а несколько месяцев в году просто не вылазили из пляжа. В моих летних фантазиях я всегда загорелая, с солью, покрывшей всю мою кожу, с жесткими волосами, высохшими небрежными волнами на ветру. Все так естественно.

Будучи ныне северянкой, мне как и многим "недокучерявым" девушкам хочется иногда создать на своей голове естественную "лохматость". Чтобы казалось, что я весь день провела на пляже, и ветер высушил мои мокрые соленые волосы в небрежные локоны. Но чтобы без ущерба волосам и здоровью. Меня всегда выручаем мой нехитрый соляной спрей для создания волнистых прядок. Нам всем иногда хочется легких кудряшек без химии ;-).

Вкусный и сытный ланч в дорогу. Сэндвич - субмарина с тунцом

Сегодня я еду в Россию, вот и решила завернуть с собой в дорогу ланч. Обычно я останавливаюсь перекусить у границы. Но в этот раз я встречаюсь с подругами, и мне бы не хотелось опоздать, если на границе будут очереди. Так что я быстренько упаковала с собой на ланч субмарину (сабы) - длинную хрустящую булку, наполненную питательным паштетом и свежей рукколой. Я не любительница бутеров, но этот получился очень вкусным, а главное, полезным. В нем и орехи, и авокадо, и яйца, и "творог", так что после такого бутера долго не захочу есть. Как раз к границе оголодаю и перекушу.

Порежьте сэндвич пополам и заверните с собой

Сэндвич получился огромный, но я не завтракаю перед поездкой, не могу есть, когда не выспалась, только кофе с медом заливаюсь. Так что я порезала сэндвич пополам и завернула каждую половинку в пищевую пленку, чтобы было удобно кушать. Сабы и термокружка, полная кофе - это мой сегодняшний ланч на колесах.

Сезон яблок: Чипсы и пастила из яблок

В этом посте я хочу поделиться здоровыми десертами из яблок: яблочными чипсами и пастилой. При приготовлении я не использовала никаких дополнительных ингредиентов, ни сахара, ни каких-либо еще добавок, кроме самих яблок и ягод, так что, думаю, эти блюда могут претендовать на звание здоровой еды.

Вкусная пастила, но быстро заканчивается :-)

К просмотру фильмов всегда хочется чего-то хрустящего. Лучше похрустеть яблочными чипсами, чем картофельными. В магазин ехать было лень, так что я насушила своих чипсов, благо в это время года мой холодильник просто ломится от яблок.

Вечер кино под здоровые чипсы из яблок

Для стандартной упаковки чипсов из магазина вам понадобятся несколько яблок. У меня только два противня, так что чипсов получилось всего на один фильм :-(. Из двух полных противней яблок получилась небольшая миска чипсов (на фото).

Творожное печенье из овсяных хлопьев

Пора завязывать с выпечкой :-). Но этот рецепт настолько прост, а печенюшки такие вкусные, что я не могла не поделиться им со всеми.

Мои овсяные печенюшки из творога

Для приготовления вам потребуются: творог - 250 грамм, овсяные хлопья - 2 стакана (или больше, если творог жидкий), мед - 2 чайные ложки, яйца - 2 штуки, сахар - пол стакана, масло сливочное или маргарин для выпечки - 50 грамм, сметана - 1 столовая ложка, ванильный сахар или ванилин - пол чайной ложки.

Самодельное масло для кончиков волос

Странно, но почему в детстве мы не пользовались маслом для кончиков волос. Учитывая, что наша страна живет на старых поверьях и бабушкиных рецептах красоты, мы должны были уже умазаться различными маслами. А вместо этого половина моих знакомых ходит с сечеными кончиками. Да, и у меня в детстве волосы были как солома сухие и безжизненные.

Натуральные и покупные масла для волос

Нынешняя мода прочно подсадила нас на дорогие силиконовые и сильно ароматизированные масла для кончиков волос. Я как и все перепробовала довольно много разных марок, в том числе и дорогие популярные масла Moroccanoil Treatment Light и Macadamia Natural Oil. Не уверена, что это заслуга масел для волос, скорее польза витаминов и хорошего питания, но последние 5-10 лет я даже забыла, что значит секущиеся кончики. А если регулярно стричь кончики, то они и не сухие. Но я продолжаю верить в чудодейственные свойства натуральных масел, увлажняю ими кончики волос после каждого мытья головы, делаю масляные маски. Кто же не хочет иметь красивые и блестящие волосы :-). Для этого и потратиться не жаль. Хотя из всех моих косметических средств, пожалуй, это самое экономное и медленно расходующееся, масла достаточно всего капельки. Вы растираете его меж ладоней, разогревая как следует, а потом наносите их на влажные или сухие волосы. Желательно делать это не по всей длине, а именно на кончики. Больше не нужно, иначе вместо сияющих здоровых волос вы получите жирные и неопрятные лохмы.

Я предпочитаю наносить масло на влажные кончики, таким образом оно будет питать, восстанавливать, предостерегать волосы от вредного воздействия окружающей среды. На сухих волосах могут остаться жирные следы, от которых засалится вся голова.

Обзор новинок: Набор кистей для подводки глаз Collector's Edition Eyelining Set от Real Techniques

Сегодня я хочу поделиться своим мнением о новых кистях для макияжа глаз от Real techniques, которые я заказала на iHerb. Если вы желаете познакомиться с кистями этой марки, то имейте в виду, что самые низкие на них цены именно здесь. А еще там часто на косметику бывают 20%-ые скидки, чем я и воспользовалась в очередной раз. Для новичков на сайте, используйте мой код RBT634 для скидки в 10$ при первом заказе.

Я обожаю как скидки, так и кисти Саманты Чепмен, так что еле дождалась, пока на них будут скидки. Я твердо решила сэкономить на покупке, а скидки на сайте бывают часто. Пришлось терпеть аж с начала августа, когда эти кисти впервые появились в магазине. И вот с середины сентября в моей коллекции кистей Real Techniques пополнение. Всю мою коллекцию кисточек Саманты Чепмен можно посмотреть в постах some girl odenna: Моя коллекция кистей Real techniques. Часть 1: Наборы кистей, some girl odenna: Моя коллекция кистей Real techniques. Часть 2: Отдельные кисти и использование кистей в моем макияже и some girl odenna: Обзор новинок: Набор кистей Real techniques "Sculpting set".

Все же продукты марки Real techniques можно посмотреть на официальном сайте фирмы.

Набор кистей для кремовых и сухих подводок для глаз от Real Techniques

Набор кистей для подводки глаз вышел совсем недавно. Я захотела приобрести его сразу, как только увидела рекламный ролик с одной из сестер Чепмен. Ник так увлекательно показывала каждую кисточку в действии, что я в очередной раз не устояла и заразилась "хотелкой".

Потестировав кисточки около месяца, я решила поделиться своим мнением о новом наборе кистей фирмы Real Techniques. Сразу же отмечу, что эти кисти вовсе не являются самыми необходимыми, особенно, если у вас уже есть любимые кисти для подводки или вы пользуетесь жидкими подводками с аппликаторами. Я думаю, эти кисти порадуют только коллекционеров кистей Real Techniques, или если вы только начинаете покупать кисти для макияжа. С этого набора можно начать коллекционировать кисти для макияжа, он доступен для новичка.

Urban Decay теперь и в Хельсинки

Думаю, что гостям города Хельсинки, в особенности любительницам макияжа, будет интересно узнать, что продукция косметической фирмы Urban Decay теперь есть в продаже в нашем городе. Вообще-то корнер Urban Decay в магазине Sokos, что в самом центре города, открылся в середине августа. Но сейчас он быстро разрастается, и теперь в магазине можно приобрести не только популярные во всем мире палетки Naked 1, 2 и 3, но и последние новинки.

Ассортимент товара этой марки можно также посмотреть в интернет магазине Sokos-а, и при желании даже заказать в любой город Финляндии. Хотя лично мне нравится делать покупки косметики вживую, так вы можете сделать свотчи и подобрать подходящие оттенки, что не всегда получается удачно при покупках онлайн.

Думаю, косметических шопоголиков порадует тот факт, что цены на косметику Urban Decay в Хельсинки оказались даже ниже, чем в том же наипопулярнейшем европейском магазине с бесплатной доставкой feelunique.com.

Финская Рождественская картофельная запеканка

В Финляндии популярны запеканки - картофельные, брюквенные, тыквенные, морковные и т.д. И едят их по праздникам.

Сегодня на ужин я приготовила запеканку из картофельного пюре, рецепт которой подглядела в местном кулинарном журнале. С картошкой хорошо идет красная рыба.

Картофельная запеканка - всегда подходящий гарнир

Для приготовления запеканки вам понадобится 1 кг. картофеля, 50 г. сливочного масла или маргарина, 150 мл. молока, 1 чайная ложка соли, специи для имбирных пряников (в состав специй могут входить корица, кардамон, молотая гвоздика, имбирь, горькая апельсиновая корка).

Для украшения требуются 4 столовые ложки панировочных сухарей, маргарин или сливочное масло.

Обзор новинок: Матирующие спонжи Blotterazzi или матирующие салфетки (Blotterazzi vs Blotting papers)

Я как обладательница комбинированного типа кожи с жирной Т-зоной ни дня не могу прожить без матирующих салфеток. Они улетают у меня пачками. Когда выбрасываешь пачки одноразовых матирующих салфеток, и кто-то изобретает что-то многоразовое, то как тут не соблазниться :-).

Новинка этого лета - матирующие спонжи Blotterazzi

Когда я услышала, что Beautyblender выпустил матирующие спонжи Blotterazzi, я их сразу захотела, но не для промакивания излишнего кожного сала в Т-зоне в течение дня, а как замену моим любимым спонжам-яйцам для макияжа а-ля beautyblender от Real techniques. Честно говоря, я с нетерпением ждала появления этим спонжиков в наших магазинах, и вот наконец в октябре к нам их привезли. И вот за 21 евро я стала обладательницей симпатичной косметической новинки.

Это моя первая покупка продукции фирмы Beautyblender. Это далеко не бюджетная покупка, а потому задумайтесь, действительно ли вам нажны матирующие спонжи Blotterazzi, или вполне можно обойтись по-старинке дешевыми одноразовыми матирующими салфертками.

Яблочный пирог с корицей из сдобного теста

На выходных я решила испечь яблочный пирог из финского кулинарного журнала.

Мой первый яблочный пирог из сдобного теста

Ингредиенты для теста: 100 г. маргарина, 250 мл. молока, 25 г. живых дрожжей (или 7-9 г. сухих), 1 чайная ложка кардамона, щепотка соли, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 800 мл. пшеничной муки.

А также вам понадобится 1 яйцо для смазки теста.

Для яблочного пюре вам понадобится 5-6 яблок (около 700 г.) яблок, выжатый сок половинки лимона, 3 столовые ложки воды, 300 мл. сахара.

Для начинки: 5-6 яблок, 2 чайной ложки корицы, 4-5 столовых ложек сахара.

Покупки для кухни из Икеи

В общем, учитывая мое последнее увлечение готовкой, не удивительно, что я решила пополнить свою коллекцию кухонной утвари. А поскольку до ближайшей Икеи не больше 10 минут езды, то я там частый гость.

Моя покупка кухонных принадлежностей

Меня радуют тамошние цены, они просто призывают вас раскошелиться на что-то еще, помимо необходимого :-). Я всегда возвращаюсь с какой-то лишней покупкой.

Мои нынешние приобретения в основном для приготовления домашней выпечки. В последнее время я вообще не покупаю сладкое, мне нравится печь самой. Так я всегда уверена в том, что я ем.

Творожная запеканка (блинчики из творога)

У меня сейчас финский период, а точнее я готовлю только блюда из финских кулинарных журналов, которые получаю каждый месяц.

Я далеко не повар по специальности и не слишком люблю рисковать, а потому пробую свои силы только в простых и вкусных даже просто по описанию блюдах. Так что, если кому-то интересно, что же едят фины, то добро пожаловать и дерзайте. Если даже я могу, то ...

Быстрая запеканка из творога - очень вкусный завтрак

Рецепт просто элементарный. Он хорош уже тем, что из одного теста можно напечь как блинчики, так и запеканку.

Сырно-творожный пирог из песочного теста с ягодами

Осень - пора лесных ягод (ну, и для кого-то грибов). В принципе, я не любительница по лесам бродить, мне проще в магазин сгонять, но так уж получилось, что в этом году я ходила по ягоды. В общем, у меня теперь заморожено довольно много ягод, с которыми я теперь пеку пироги и делаю смузи.

Сегодня я хочу поделиться рецептиком своего самого любимого сырного пирога из песочного теста.

В качестве начинки я использую замороженные лесные ягоды - чернику и бруснику. А вот тесно я иногда использую покупное, но если не лень, то сама замешиваю. Чем мне нравится песочное тесто, так это тем, что сделать его проще простого, а порядок и ингредиенты самые легкие. Этого теста можно сделать очень много, а потом разделить на небольшие части, сложить в пакет и заморозить. Потом, когда придет время пирога, просто достаньте тесто из морозильника, и через пол часа оно снова станет мягким как пластилин.

Сырный пирог с лесными ягодами

Быстрая пицца из слоеного теста детишкам радость

Ну, кто же не любит пиццу :-). А если у вас в холодильнике валяется готовое тесто и много всяких разных овощей и колбас, то почему бы быстро не сообразить пиццу к приходу гостей.

В наше время ходить за продуктами для ленивой хозяйки одно удовольствие, если нет желания самой месить тесто, то всегда можно купить замороженное готовое тесто: песочное, слоеное, дрожжевое и т.д. Начинку для пирогов также можно найти в отделе заморозок, хотя я больше люблю свежие овощи.

Пришли неожиданно гости - порадуйте их быстрой пиццей

Я часто покупаю слоеное тесто, уже раскатанное и порезанное на небольшие пластины. С таким тестом можно приготовить мнооожество всяческих вкусностей, будь то пирожки, булочки или даже пицца :-).

Совет для приготовления пиццы со слоенным тестом прост, накидайте на нее все, что найдете в холодильнике. Только не переборщите с текучими продуктами, слоеное тесто быстро размякает.

Очень вкусная и полезная паста с лососем

У нас рыбная неделя. Лосось сейчас дешевый, так что я покупаю его чуть не каждые два дня. Ну, и чтоб не приелось, приходится изощряться и изобретать рецептики все новых рыбных блюд. Лосось по себе довольно жирная "птица", а потому рецепты с обилием сливок и масла хоть и вкусные, но не самые полезные для фигуры и здоровья.

Не жирная паста с соусом из лосося и помидоров

Сегодня на ужин я приготовила очень вкусную и пасту с достаточно легким соусом из лосося с помидорами и лимоном. Жаль, оливки закончились, они бы вписались в это блюдо очень органично. За неимением свежей зелени, я использовала сухие специи, но будет куда вкуснее и ароматней, если добавить свежей зелени.

С рыбой отлично идут свежий укроп, базилик или петрушка. Из сухих специй я больше всего к рыбе люблю цельные семена тмина, так что я их щедро так посыпала в блюдо.